पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, 21,339 किलो अवैध मिठाई जब्त; कीमत 23.13 लाख रुपये

पटना में 21,339 किलो मिठाई जब्त जब्त मिठाइयों की कीमत 23,13,820 रुपये अगमकुआं की बड़ी पहाड़ी स्थित पवन मिष्ठान में छापेमारी 316 किलो घटिया मिठाई और मिल्क घोल नष्ट पैकेट पर निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट नहीं मिली पटना में 21,339 किलो मिठाई जब्त जब्त मिठाइयों की कीमत 23,13,820 रुपये अगमकुआं की बड़ी पहाड़ी स्थित पवन मिष्ठान में छापेमारी 316 किलो घटिया मिठाई और मिल्क घोल नष्ट पैकेट पर निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट नहीं मिली

दीपावली से पहले पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाइयों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर बड़ी कार्रवाई की है। मंगलवार को अगमकुआं की बड़ी पहाड़ी स्थित पवन मिष्ठान में छापेमारी के दौरान 21,339 किलोग्राम मिठाइयां जब्त की गईं। विभाग के अनुसार, जब्त मिठाइयों की कुल कीमत 23 लाख 13 हजार 820 रुपये है। जांच में प्रतिष्ठान के पास वैध खाद्य लाइसेंस नहीं होने के साथ-साथ स्वच्छता, भंडारण, कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र और पैकेजिंग से जुड़ी कई अनियमितताएं सामने आईं।

21,339 KG कुल जब्त मिठाइयां

₹23.13 लाख जब्त मिठाइयों की कीमत

316 KG मौके पर नष्ट की गई सामग्री

मंगलवार कार्रवाई का दिन

पटना के पवन मिष्ठान में खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी

दीपावली के त्योहार को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच कर रही हैं। इसी अभियान के तहत मंगलवार को पटना के अगमकुआं इलाके में स्थित बड़ी पहाड़ी के पवन मिष्ठान प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया गया। जांच के दौरान बड़ी मात्रा में मिठाइयों का निर्माण और कारोबार बिना वैध खाद्य लाइसेंस के किए जाने की बात सामने आई।

विभागीय टीम को प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा से जुड़े कई स्तरों पर कमियां मिलीं। साफ-सफाई की व्यवस्था निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं थी। इसके अलावा कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र और मिठाइयों की पैकेजिंग में भी आवश्यक नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था। खाद्य सामग्री के भंडारण में भी अनियमितताएं पाई गईं।

पेड़ा, मिल्क केक और लड्डू की हजारों किलो खेप जब्त

कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग ने प्रतिष्ठान से अलग-अलग किस्म की मिठाइयों को जब्त किया। इनमें सबसे अधिक मात्रा मिल्क केक की थी। इसके अलावा पेड़ा और लड्डू भी बड़ी मात्रा में मिले। जब्त मिठाइयों का कुल वजन 21 हजार 339 किलोग्राम दर्ज किया गया।

पेड़ा: 4,700 किलोग्राम
मिल्क केक: 12,495 किलोग्राम से अधिक
लड्डू: 4,144 किलोग्राम

  जब्ती का कुल मूल्य: विभाग के अनुसार, जब्त की गई 21,339 किलोग्राम मिठाइयों की कीमत 23,13,820 रुपये आंकी गई है।

316 किलो घटिया मिठाई और मिल्क घोल मौके पर नष्ट

निरीक्षण के दौरान टीम को 166 किलोग्राम घटिया गुणवत्ता की मिठाई और 150 किलोग्राम मिल्क घोल मिला। खाद्य सुरक्षा विभाग ने इन सामग्रियों को मौके पर ही नष्ट करा दिया। इस तरह कुल 316 किलोग्राम सामग्री को नष्ट किया गया।

यह कार्रवाई जब्त मिठाइयों से अलग की गई। विभाग ने शेष जब्त सामग्री को लेकर भी आगे की प्रक्रिया शुरू कर दी है।

मिठाई के पैकेट पर नहीं थी निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट

पवन मिष्ठान के निरीक्षण में पैकेजिंग से जुड़ी एक महत्वपूर्ण अनियमितता भी सामने आई। मिठाइयों के पैकेट पर निर्माण तिथि (Manufacturing Date), उपयोग की अंतिम तिथि (Expiry Date) और बैच संख्या (Batch Number) जैसी जरूरी जानकारियां दर्ज नहीं थीं।

पैकेट पर इन विवरणों का नहीं होना खाद्य उत्पादों की पहचान और उनकी उपयोग अवधि से जुड़ी जानकारी को प्रभावित करता है। उपभोक्ताओं के लिए किसी पैक्ड खाद्य सामग्री के निर्माण और इस्तेमाल की अंतिम तारीख जानना महत्वपूर्ण होता है। इसके बावजूद प्रतिष्ठान में मिठाइयों की पैकेजिंग के दौरान इन अनिवार्य जानकारियों का उल्लेख नहीं पाया गया।

साफ-सफाई और खाद्य सामग्री के भंडारण में भी मिली कमी

खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच केवल मिठाइयों की मात्रा तक सीमित नहीं रही। अधिकारियों ने प्रतिष्ठान की स्वच्छता व्यवस्था, खाद्य सामग्री के रखरखाव और कर्मचारियों से संबंधित दस्तावेजों की भी जांच की। इस दौरान साफ-सफाई और भंडारण के निर्धारित मानकों का पालन नहीं होने की बात सामने आई।

कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र से जुड़ी आवश्यकताओं में भी कमियां पाई गईं। इन सभी अनियमितताओं को देखते हुए विभाग ने प्रतिष्ठान के खिलाफ कार्रवाई की और जब्त मिठाइयों के संबंध में आगे की विभागीय प्रक्रिया शुरू कर दी।

पटना की अन्य मिठाई दुकानों को भी सुधार नोटिस

दीपावली से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें अन्य मिठाई दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण कर रही हैं। इस दौरान जहां भी कमियां पाई गईं, संबंधित दुकानदारों को सुधार संबंधी नोटिस जारी किए गए हैं।

इसके साथ ही विभिन्न खाद्य पदार्थों के नमूने भी एकत्र किए गए हैं, जिन्हें जांच के लिए भेजा गया है। नमूनों की जांच और निरीक्षण के माध्यम से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से संबंधित जानकारी जुटाई जा रही है।

दीपावली से पहले खाद्य सुरक्षा जांच तेज

त्योहार के दौरान मिठाइयों की खरीदारी और खपत बढ़ने के बीच पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई महत्वपूर्ण मानी जा रही है। पवन मिष्ठान से हजारों किलोग्राम मिठाइयों की जब्ती ने खाद्य कारोबार में लाइसेंस, स्वच्छता, भंडारण और सही पैकेजिंग के पालन की आवश्यकता को सामने रखा है।

निष्कर्ष: पटना के अगमकुआं स्थित पवन मिष्ठान पर हुई कार्रवाई में 21,339 किलोग्राम मिठाइयां जब्त की गईं, जिनकी कीमत 23.13 लाख रुपये से अधिक बताई गई है। बिना वैध खाद्य लाइसेंस के कारोबार, पैकेजिंग पर जरूरी विवरणों की अनुपस्थिति और स्वच्छता संबंधी कमियों के बाद विभाग ने आगे की कार्रवाई शुरू कर दी है। वहीं, अन्य मिठाई दुकानों को सुधार नोटिस देने और खाद्य नमूने जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया भी जारी है।

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